È possibile acquistare la ricetta e la registrazione delle mie lezioni online per CHF 12.
La registrazione sarà a vostra disposizione per 7 giorni, e potrete così cucinare con calma quando vorrete.
Per acquistare la ricetta con il video semplicemente scrivetemi su yukiko@yukicooking.com indicando la ricetta da voi scelta.
Il pagamento è possibile come sempre via bonifico bancario o Twint.

Ricette disponibili:

Bistecca alla giapponese con insalata di patate giapponese
Classico menu casalingo giapponese, con un’insalata di patate che vi sorprenderà. La salsa per la bistecca è perfetta anche per l’insalata o il pesce.
Accompagnate questo piatto con una ciotola di gohan (riso giapponese).

Maiale in agrodolce con insalata
Famosa ricetta cinese del maiale in agrodolce. Più leggero della ricetta classica (il maiale non è fritto) ma ugualmente gustoso. La ricetta include anche la preparazione dell’insalata di lattuga romana mini.
Accompagnate questo piatto con una ciotola di gohan (riso giapponese).

Soy in agrodolce (piatto vegano)
Non solo per vegani!
Una ricetta veramente interessante per chi non ama il tofu: con questa ricetta impareranno ad apprezzarlo!
Il piatto è accompagnato da riso alla cantonese.

Ramen di pollo
Facile ricetta per il Ramen di pollo, preparato con brodo naturale ed ingredienti reperibili in Ticino. Una mia ricetta in cui sono riuscita a ridurre i tempi di preparazione di questo piatto, senza perderne i sapori.

Tan tan men
Noodles piccanti con brodo al profumo di sesamo, un tipo di Ramen arricchito con carne macinata.

Composizione di verdure (piatto vegano)
Melanzane con miso, patate dolci bollite, pancake di carota, cima di rapa con salsa di senape e composizione di verdure Yuki style.
Da gustare con una ciotola di gohan (riso giapponese).

Ebi chiri
Un piatto molto amato dal popolo giapponese: gamberi con salsa di pomodoro e cipollotti, zenzero e tobanjan. Un sapore veremente speciale (un po’ piccante, ma non troppo).

Noodles croccati con manzo
La mia versione di noodles saltati in padella: noodles con manzo, banboo e peperoni in stile cinese. Croccante ed appetitoso.