Ingredienti (per 4 persone)
- 150 g di ceci cotti
- 3 cucchiai di tahini
- 2 cucchiai di succo di limone
- ¼ cucchiaino di sale
- 4 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di olio
- 1 spicchio di aglio (a piacere)
 - paprica - prezzemolo - olio di oliva (per guarnire)

procedimento  
1. Nel bicchiere del mixer versare tutti gli ingredienti e mischiarli bene fino a che non ottenete un impasto cremoso.
2. Trasferire in un piatto e guarnire con prezzemolo, paprica e un giro d’olio d’oliva.
3. Servire con pita.